Рецепт лазаний с грибами и куриным филе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня, ЛазаньяСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 765 килокалорийПростой пошаговый рецепт лазаний с грибами и куриным филе итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 40 минут. Блюдо содержит всего 765 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийГотовые сухие листы лазаньи 250 гКуриное филе 700 гПомидоры 4 штукиКонсервированные шампиньоны 1 банкаСыр 300 гРепчатый лук 1 головкаЗелень 1 пучокСливочное масло 100 гПшеничная мука 5 столовых ложекМолоко 1 лСоль по вкусуСпеции по вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начинки мелко нарезать лук, филе и грибы.Обжарить на растительном масле лук, затем добавить филе, жарить 5 минут. Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 15 минут.Для соуса бешамель сливочное масло растопить, добавить муку, слегка обжарить. Затем влить молоко, посолить, поперчить и варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану или густые сливки).Помидоры очистить от кожицы и измельчить в блендере. Зелень мелко покрошить и смешать с помидорами.В форму для запекания (я использовала форму размером 17 х25 см и высотой 5 см) выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы). Я листы не отваривала.На листы выложить половину грибов с филе. - > Затем половина соуса - > Листы лазаньи - > Оставшиеся грибы с филе - > Оставшийся соус - > листы лазаньи - > помидоры с зеленьюПоставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.Сыр натереть на крупной терке. Я использую обычно или твердую мацарелу (российского производства без рассола) или твердые сыры. В таком случае ее спокойно можно повторно разогревать. С большинством других сыров надо есть свежеприготовленную лазанью.Через 20 минут лазанью посыпать сыром. Запекать еще 20–25 минут.Хозяйке на заметкуПриятного аппетита! P.S.: Недавно опять готовила лазанью, помидор оставалось мало (планировала использовать их на салат), поэтому заменила их на хорошую томатную пасту (в маленькой баночке концентрированная густая томатная паста без добавок грамм 40-50), разбавила ее куриным бульоном и добавила укроп. Получилось даже лучше ))