Рецепт капустной солянки с мясом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, СолянкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 78 килокалорийОчень сытная, вкусная и безумно ароматная капустная солянка с мясом в домашних условиях - отличный вариант для полноценного обеда для всей семьи. Это весьма простой рецепт капустной солянки с мясом, который может взять на заметку даже новичок на кухне. При желании блюдо можно сделать островатым, придав пикантность перцем чили, например. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийКапуста — 1 ШтукаСвинина — 500 ГраммСосиски и колбаски — 500 ГраммЛуковица — 2 ШтукиПомидоры — 200 Грамм (можно консервированные в собственном соку)Соль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаЛавровый лист — 1-2 ШтукРецепт пошагового приготовленияПеред вами набор ингредиентов, которые потребуются для приготовления капустной солянки с мясом.Первым делом нужно вымыть и обсушить мясо. Нарезать небольшими кубиками.Налить на сковороду немного растительного масла и обжарить кусочки на сильном огне до появления корочки. Переложить в глиняный горшочек или сотейник с толстым дном. На сковороду выложить нарезанный мелкими кубиками лук.Пока жарится лук можно нашинковать мелко капусту.Обжаренный лук переложить в сотейник с мясом. Добавить соль, перец по вкусу и выложить капусту. Добавить очищенные от кожицы помидоры (использовать в этот простой рецепт капустной солянки с мясом можно и консервированные помидоры). Аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне около 50 минут.Для аромата добавить лавровый лист и специи по вкусу. В процессе тушения нужно подливать по необходимости водичку. В последнюю очередь, примерно за 5-7 минут до готовности нужно обжарить колбаски и сосиски и добавить в сотейник. Вот и все, капустная солянка с мясом в домашних условиях готова. Перед подачей можно добавить немного измельченной зелени.