Рецепт мясных шариков с моццареллой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 235 килокалорийПростой пошаговый рецепт мясных шариков с моццареллой итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 235 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСвинина 700 г.Сыр моцарелла 18 шт.Куриное яйцо 1 шт.Помидоры черри 6 шт.Мука пшеничная 50 г.Поваренная соль 1 ч. ложкМайоран сушеный 0.5 ст. ложкРецепт пошагового приготовленияПопробуйте приготовить такие шарики и вы навсегда забудете, что такое обычные котлеты. Для начала мясо перекручиваем в фарш с помощью мясорубки (для данного блюда блендер не годится). Добавляем в наш фарш яйцо, соль, перец и сушёную зелень (майоран и базилик), благо сейчас этого добра в любом магазине просто завались. И тщательно вымешиваем.Далее из полученного фарша лепим лепёшки, в центр которых кладём шарик моццареллы и очень тщательно запечатываем (что бы сыр в процессе выпекания не вытек), должен получится шарикЗатем получившиеся шарики мы слегка обваливаем в муке и выкладываем их в предварительно смазанную маслом, или (как в моём случае) застеленную пергаментом форму для выпеканияПосле этого мы отправляем наши шарики в духовку (нагретую до 200 градусов) на 20 минутЧтобы не терять время даром пока идут 20 минут мы разрежем наши помидорки черри и шарики сыра на половинкиЧерез 20 минут вынимаем шарики и кладём на каждый половинку помидора черри и половинку шарика сыраИ снова ставим в духовку, но на этот раз всего на 3 минутыЧерез 3 минуты наше блюдо готово, употреблять его нужно пока оно горячее, а на гарнир подойдёт всё что угодно, хоть картошка, хоть макарошки, да всё что угодноПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Вкуснятина, обожаю мясные шарики с моццареллой Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, ЛадаБ