Рецепт французских тостов с апельсином и лимонной цедрой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Бутерброды, ЗакускиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Французская кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 35 порцийКоличество калории: 87 килокалорийРецепт приготовления хрустящих французских тостов с апельсиновым соком, лимонной цедрой, корицей и мускатным орехом. Количество порций: 6 Ингредиенты на 35 порцийбольших яиц — 6 Штукмолока — 1 1/1, Стаканасок апельсина — 1/1, Чашкиэкстракта ванили — 2 Ст. ложкиконьяка — 2 Ст. ложкисахара — 1 Ст. ложкацедра лимона — 1 Ст. ложкамолотой корицы — 1/1, Чайных ложкитертого мускатного ореха — 1 Щепоткасоли — 1 Щепоткабелого хлеба — 6 Ломтиковсливочного масла — 4 Ст. ложкирастительного масла — 4 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияВзбить вместе яйца, молоко, апельсиновый сок, ваниль, коньяк, сахар, лимонную цедру, корицу, мускатный орех и соль в миске, отложить в сторону.Вылить яичную смесь на хлеб и дать постоять 10 минут. Перевернуть ломтики на другую сторону и повторить.Разогреть духовку до 90 градусов. Выложить ломтики хлеба на листе для выпечки, отложить в сторону. Нагреть 2 столовые ложки сливочного масла и 2 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Выпекать в сковороде половину ломтиков хлеба до золотистого цвета, от 2 до 3 минут с каждой стороны. Выложить на решетку и повторить с оставшимся маслом и половиной хлеба. Подавать тосты теплыми с кленовым сиропом.