Филе ледяной рыбы c пюре и овощами

Рецепт филе ледяной рыбы с пюре и овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Сковорода
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 151 килокалорий

Простой пошаговый рецепт филе ледяной рыбы с пюре и овощами авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 151 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• ледяная рыба - 250 г
• картофель - 200 г
• сливки 33% - 20 г
• сливочное масло - 10 г
• мини патиссоны - 30 г
• перец болгарский - 40 г
• мини цукини - 20 г
• помидоры бакинские - 50 г
• каперсы - 15 г
• оливки Таджаски - 15 г
• масло оливковое - 20 г
• салат Фризе - 4 г
• соль, перец - по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Ледяную рыбу разделить на филе и обжарить с двух сторон на оливковом масле до готовности.
2. Приготовить картофельное пюре с добавлением сливок и сливочного масла.
3. Овощи обжарить на раскаленной сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
4. Приготовить сальсу из мелко нарезанных помидор, каперсов и оливок, заправить оливковым маслом.
5. В центр тарелки выложить картофельное пюре. На пюре выложить филе ледяной рыбы, обжаренные овощи, украсить сальсой из овощей и салатом Фризе.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

выглядит очень аппетитно

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить филе ледяной рыбы с пюре и овощами - очень вкусно!!!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту филе ледяной рыбы с пюре и овощами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!