Солянка с кабачками и капустой

Рецепт солянки с кабачками и капустой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На обед

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 211 килокалорий

Прекрасное блюдо для постного ужина или как гарнир к рыбе или мясу. Приготовить можно в мультиварке, на сковороде с глубокими бортами или казане. Смотрите рецепт!
Измельчите все овощи для солянки. Перемешайте, посолите, поперчите. Добавьте томатную пасту или сок и протушите на растительном масле. Удачи!
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Кабачки — 500 Грамм
• Капуста — 300 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Томатная паста — 2 Ст. ложки (или стакан томатного сока)
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Укроп — По вкусу
• Растительное масло — 3-4 Ст. ложек

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовьте продукты для солянки. Кабачки подойдут как свежие, так и замороженные кубиками, предварительно размораживать их не нужно. Очистите овощи от кожуры, все тщательно вымойте и обсушите.
2. Нашинкуйте тонко капусту.
3. Лук порежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке.
4. На дно мультиварки налейте растительное масло. Уложите в кастрюлю капусту, кабачки, лук, морковь, томатную пасту, соль, перец и немного воды (примерно 100 мл. ). Если используете томатный сок вместо пасты, воду добавлять не нужно. Перемешайте все. Установите кастрюлю в мультиварку, включите режим «Суп» или «Каша» и тушите 45 минут.
5. В самом конце тушения добавьте рубленый укроп. Солянка с кабачками и капустой готова. Подавайте её со сметаной. Приятного аппетита!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Рецепт солянки с кабачками и капустой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на солянку с кабачками и капустой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже солянка с кабачками и капустой получается здорово!