Алыча с мясом

Рецепт алычи с мясом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Кавказская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 292 килокалорий

Алыча и мясо очень хорошо сочетаются в этом блюде. Приготовьте алычу с мясом и вы - не пожалеете! На Кавказе сочетание этих двух ингредиентов используется повсеместно.
На Кавказе довольно часто используют алычу как приправу к мясу. Из алычи делают вкусные соусы к мясным блюдам. А еще можно приготовить алычу с мясом. Алыча придает мясу пикантную кислинку и мясо получается очень нежным и сочным. Рецепт приготовления алычи с мясом очень простой и приготовить это блюдо вам не составит особого труда. Если хотите получить мясо более обжаренным - в конце готовки, минут за 5-10, снимите с него фольгу и подрумяньте мясо. вкусного вам обеда!
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Мясо — 2 Килограмма (свинина или баранина)
• Алыча — 0,5 Килограмма
• Перец чили — 1-2 Штук
• Имбирь — 1 Штука (кусочек 1-1,5 см)
• Соль — 1 Чайная ложка
• Паприка сушеная молотая — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
• Пиво — 0,5 Литра
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо нарезать на порционные куски, уложить в кастрюлю и залить пивом. Промариновать в пиве часа 3-4. Затем вынуть мясо из пива и обсушить. Обсыпать перцем и солью.
2. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке, смешать с паприкой. Из алычи удалить косточки и сделать из нее пюре. Порезать перец чили. Добавить все это к мясу и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек оказался обмазанным.
3. Выкладываем мясо в форму, смазанную растительным маслом, заливаем пивом, в котором мясо мариновалось и ставим в разогретую до 250 градусов духовку на 15-20 минут и запекаем до образования красивой корочки. Затем убавляем температуру до 150 градусов, накрываем мясо фольгой и продолжаем запекать до готовности.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить алыча с мясом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в алыче с мясом

 

удачный рецепт, получается с первого раза)