Рецепт итальянского шоколадного мороженого (Gelato) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня, Детское меню, МороженоеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 часа 20 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 336 килокалорийПростой пошаговый рецепт итальянского шоколадного мороженого (Gelato) итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа 20 минут. Блюдо содержит всего 336 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийМолоко 6 стакановСахар 1 стаканЯичный желток 12 штукТемный шоколад 340 гКакао - порошок по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ большой кастрюле смешайте слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар. Поставьте на очень маленький огонь и, взбивая, нагревайте, пока масса не загустеет. Снимите с огня и медленно введите оставшееся молоко и половину измельченного шоколада. Перемешивайте до однородной массы.Охладите в холодильнике или поставив на лед.Измельчите оставшийся шоколад и добавьте в остывшую массу. Перемешайте, переложите в контейнер и заморозьте, перемешивая каждые 30 минут.Перед подачей посыпьте какао.
Обалденный рецептик итальянского шоколадного мороженого (gelato). На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!