Рецепт цветной капусты, тушенной с баклажанами и сосисками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 218 килокалорийПростой пошаговый рецепт цветной капусты, тушенной с баклажанами и сосисками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 36. Блюдо содержит всего 218 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции500 г цветной капусты (свежей или замороженной)300 г баклажанов200 г сосисок (или колбасы, ветчины и т. д. )150 г моркови150 г луказелень по вкусурастительное маслосольперецРецепт пошагового приготовленияКапусту разобрать на соцветия.Отварить капусту до готовности (варить 10–15 минут после закипания).Лук мелко нарезать.Морковь натереть на средней терке.Баклажаны нарезать кубиками. Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде.Сосиски нарезать кружочками.Зелень мелко нарезать.Лук обжарить на растительном масле.Добавить морковь, немного обжарить.Добавить баклажаны, жарить 7–10 минут.Добавить сосиски. Посолить, поперчить по вкусу.Следом добавить капусту (воду слить). Тушить 3–4 минуты. Готовое блюдо посыпать зеленью.Приятного аппетита!