Рецепт булочки с грушей и корицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 481 килокалорийПростой пошаговый рецепт булочки с грушей и корицей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 481 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииГруши 2 штукиМанная крупа 4 столовые ложкиСахар 300 гСливочное масло 150 гЯйцо куриное 1 штукаЯичный желток 1 штукаКорица на кончике ножаМолоко 100 гСухие дрожжи 15 гСоль щепоткаПшеничная мука 500 гКефир 100 гВанилин 10 гГрецкие орехи по вкусуСвежие ягоды по вкусуРецепт пошагового приготовления1. Готовим тесто: в теплое молоко добавить ложку сахара, щепотку соли, дрожжи и ложку муки. Дать постоять в теплом месте 20 минут. Далее добавляем кефир, 200 грамм сахара и яйцо — замешиваем тесто. В процессе замешивания добавить 100 грамм растопленного и остывшего сливочного масла. Замесить тесто, пока оно не перестанет приставать к рукам, можно периодически смазывать руки растительным маслом, чтоб не прилипало. Скатать тесто в шар и убрать в теплое место на 60 минут, чтобы подошло. После 60 минут тесто подмять и дать постоять еще 60 минут.2. Готовим начинку: нарезать грушу кусочками, добавить корицу, оставшееся сливочное масло комнатной температуры, манку, ванилин и 100 грамм сахара и 2 ложки муки.3. Духовку разогреть до 180. Форму смазать растительным маслом. Тесто понадобиться в 1,5 раза больше формы. Раскатываем тесто толщиной до 1,5 см и выкладываем в форму, затем в середину выкладываем начинку и завораживаем сверху тесто. В центре делаем небольшое отверстие, смазываем желткоми украшаем орешками и ягодами по Вкусу. Выпекать 40-50 минут.