Рецепт хрустящих вафель с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ВафлиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Французская кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 187 килокалорийВафли с крупными кусочками сахара, который дает характерный хруст. Количество порций: 12 Ингредиенты на 12 порциймолоко — 125 Миллилитровмука — 250 Граммяйцо — 1 Штукасахарная пудра — 10 Граммванильный сахар — 10 Граммсливочное масло — 125 Граммсоль — 0,5 Чайных ложкисода — 0,5 Чайных ложкидрожжи — 20 Граммкрупные кристаллы сахара — 150 ГраммРецепт пошагового приготовленияПоложить в миску: 250 г муки, 1 яйцо, 10 г сахарной пудры, 10 г ванильного сахара, 125 г сливочного масла, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки соды и 20 г дрожжей. Замесить на медленной скорости, медленно вливая молоко. Накрыть миску и поставить в теплое место на 1 час 30 минут.Разогреть вафельницу. Засыпать 150 г крупных кристаллов сахара на тесто и хорошо перемешайте. Примечание: кристаллы сахара добавляют в последнюю минуту, так чтобы они не успели растворится.Жарить вафли до золотисто - коричневого цвета.
сегодня первый раз готовила хрустящие вафли. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.