Рецепт пенне с тунцом и зеленым горошком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 709 килокалорийПростой пошаговый рецепт пенне с тунцом и зеленым горошком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 709 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииПенне ригате 100 гКонсервированный тунец в масле 1 банкаЗамороженный зеленый горошек 100 гЛук - шалот 2 штукиЧеснок 2 зубчикаЛимонный сок ½ чайной ложкиДижонская горчица 1 чайная ложкаОливковое масло extra virgin 2 столовые ложкиСливочное масло 25 гМорская соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЗеленый базилик по вкусуТертый сыр пармезан по вкусуСвежий тимьян по вкусуРецепт пошагового приготовленияЗеленый горошек отварите в чуть подсоленной воде до мягкости. В идеале он должен и так быть мягким, но последнее время мне попадается уже спелый и жесткий.Пока варится горошек, поставьте кипятиться воду для пасты и посолите ее. Стоит учесть, что воды должно быть в 5 раз больше, чем пасты, чтобы она там спокойно плавала.Теперь займемся сусом. На сковороде нагреть 2 ложки оливкового масла и добавить к нему сливочное. Теперь на смеси масел нужно потушить мелконарезанный лук до мягкости. Можно взять и репчатый, тот что помельче, и добавить к нему чуточку сахара, буквально на кончике ножа.К луку добавить мелконарубленный чеснок. Следите, чтобы чеснок не начала подгорать, иначе вкус получится весьма специфический и даже неприятный.С тунца слить масло и раздавить филе на небольшие кусочки. Покупать рубленного тунца не советую.В сковородку выложить тунца, добавить сваренный зеленый горошек. Приправить их солью, перцем, горчицей и лимонным соком. Добавить рубленный базилик и тимьян.Готовую пасту откинуть на дуршлаг, выложить на сковородку, немного прогреть и подавать, приправив свежемолотым черным перцом и пармезаном.