Рецепт баранины в соусе из мисо с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 38 килокалорийПростой пошаговый рецепт баранины в соусе из мисо домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 38 килокалорий. Ингредиенты на 2 порции2 стейка из баранины на кости толщиной 2 см (с лопатки или задней ноги)3/3, стакана говяжьего или куриного бульона2 ст. л. светлой или 1 ст. л. темной мисо - пасты1 ст. л. мирина1 ч. л. кунжутного масласок половины апельсинаоливковое маслосольРецепт пошагового приготовленияДостаньте мясо из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 15 мин. Смажьте стейки с обеих сторон оливковым маслом и приправьте солью.Разогрейте тяжелую сковороду на сильном огне. Положите мясо на сковороду и обжарьте, по 3 мин. с каждой стороны, до румяной корочки. Переложите мясо на тарелку и сохраняйте в тепле.Уменьшите огонь под сковородой почти до минимального, добавьте говяжий бульон, мисо - пасту, мирин и кунжутное масло и варите смесь 1 мин. Влейте апельсиновый сок и переложите стейки обратно в сковороду. Готовьте до желаемой степени прожарки: 2 мин. – для слабой, 3 мин. – для средней. Готовый стейк нарежьте ломтиками и полейте соусом со сковороды.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Именно баранину в соусе из мисо часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.