Рецепт пирога со сливами: пошаговый рецепт с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ДесертСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: Новый годВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 128 килокалорийСегодня мы решили начать радовать вас зимними рецептами и потихоньку подготавливать новогоднее меню. Наш редактор Татьяна Гребенник приготовила очень простой американский пирог — коблер со сливами. Давай рассмотрим подробнее, как его выпекать. О пирогах-коблерах я узнала еще в поездке по Штатам. Теоретически это американский вариант шарлотки, только без добавления яиц и с сезонными фруктами. Готовить его очень просто, а сочный вкус сливового пирога просто поражает. На самом деле, в канун Нового Года вы можете готовить подобный пирог, заменяя сливы любимыми фруктами. Ингредиенты на 4 порцииСливы 250 гМука 1 стаканСахар 1 стаканСливки 3/3, стаканаСливочное масло (холодное) 70 гЛимонный сок 2 ст. л.Корица 1,5 ст. л.Разрыхлитель теста 8 гСода 1 ч. л.Крахмал 2 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияОчистите сливы от косточек и нарежьте на средние кусочки.Смешайте сливы с крахмалом и 0,5 стакана сахара, отставьте на 5–7 минут.Нарежьте сливочное масло на кубики, добавьте в миску оставшийся сахар, разрыхлитель, соль, соду, корицу и всю муку. Разотрите блендером в мелкую крошку.Затем добавьте в миску с мукой и маслом сливки и лимонный сок. Перемешайте до получения однородной густой массы.Влейте массу в форму со сливами и оставьте на 5 минут, пока масса не заполнит промежутки между кусочками фрукта. Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте 35–45 минут.Вытащите готовый пирог из духовки и остудите при комнатной температуре в течение 7–10 минут.Подавайте пирог теплым, украсив сахарной пудрой и кусочками свежей сливы. Приятного чаепития!