Рецепт гуляша в кубинском стиле с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, ГуляшСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 435 килокалорийПростой пошаговый рецепт гуляша в кубинском стиле домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 435 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийОливковое масло 2 столовые ложкиКуриная грудка 450 гСосиски 4 штукиЛук - шалот 225 гСтебель сельдерея 4 штукиСвежий красный перец 2 штукиЧеснок 1 зубчикПшеничная мука 2 столовые ложкиТимьян по вкусуМолотый кумин (зира) ½ чайной ложкиКорица ½ чайной ложкиТоматная паста 2 столовые ложкиКуриный бульон 450 млКартофель 6 штукРецепт пошагового приготовленияНагреть масло в большой сковороде, добавить курицу и сосиски. Обжаривать на медленном огне 8 минут до золотистого цвета. Достать сосиски из сковороды и порезать на крупные кусочки. Переложить в большую глубокую кастрюлю вместе с курицей и отставить.Добавить в сковороду лук, сельдерей, красный и оранжевый перец, готовить 5 мин, помешивая. Переложить в кастрюлю к сосискам, посыпать мукой, перемешать. Добавить листья тимьяна, корицу, зиру, перемешать.Разогреть духовку до 200 градусов. Проколоть кожуру шести крупных картофелин вилкой, натереть маслом. Положить на противень. Посыпать солью. Запекать час - полтора до золотистого цвета и мягкости. Достать и порезать пополам каждую картофелину.Соединить томатную пасту и куриный бульон, влить в кастрюлю. Довести до кипения на среднем огне, помешивая. Снизить огонь, накрыть кастрюлю крышкой. Готовить 20 мин, пока овощи не станут мягкими. Положить запеченный картофель на тарелки, сверху выложить гуляш. На гарнир подавать зеленый салат.