Рецепт спагетти с печенкой в сливочном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 916 килокалорийПростой пошаговый рецепт спагетти с печенкой в сливочном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 916 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииСпагетти 300 гОливковое масло 3 столовые ложкиРепчатый лук ½ штукиЧеснок 1 зубчикКуриная печень 400 гБальзамический уксус 1 столовая ложкаПшеничная мука 1 столовая ложкаШампиньоны 200 гСливки 10% - ные 400 млМолотый мускатный орех щепоткаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуТертый сыр по вкусуРецепт пошагового приготовленияСтавим воду на огонь, солим; как только закипит, выкладываем и варим спагетти.Лук и чеснок чистим и мелко режем. Печёнку моем, зачищаем от крупных сосудов и пятен.Нагреваем в сотейнике масло и пассеруем в нём лук с чесноком, пока они не начнут менять цвет. Режем печень кусочками и добавляем к луку. Вливаем бальзамический уксус, уменьшаем огонь и, помешивая, обжариваем 3–4 минуты.Добавляем нарезанные грибы. Перемешиваем и слегка обжариваем. Посыпаем печень с грибами мукой. Солим, перчим. Уменьшаем огонь и, помешивая, прогреваем.Вливаем сливки, приправляем мускатным орехом. Энергично перемешиваем, не снимая с плиты. Подсаливаем и оставляем на тихом огне на 10 минут. Спагетти раскладываем по тарелкам, сверху распределяем сливочный соус с печёнкой и посыпаем тёртым сыром.