Рецепт мягкого сметанного печенья с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 часа 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 539 килокалорийПростой пошаговый рецепт мягкого сметанного печенья домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа 30 минут. Блюдо содержит всего 539 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийСливочное масло 100 гСметана 200 гСахар ¾ стаканаВанильный сахар 1 столовая ложкаЯйцо куриное 2 штукиПшеничная мука 3,5 стаканаРазрыхлитель 1,5 чайные ложкиРецепт пошагового приготовленияМуку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать. Постепенно всыпать в яично - сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто (по желанию, можете добавить в тесто изюм, курагу, чернослив, вяленую клюкву или вишню и т. д. ). Тесто при замесе липнет к рукам. Ввести в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылить тесто мукой со всех сторон и положить в полиэтиленовый пакет. Убрать в холодильник на 2–3 часа.Готовое, охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, 8 мм–1 см и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты. Обмакнуть печеньки в смесь сахара с маком или после выпечки посыпать сахарной пудрой, кому как нравится. Разложить печенье на сухом противне.Выпекать 15–20 минут при температуре 180 градусов (время выпечки зависит от толщины печенья).Хозяйке на заметкуПеченье получается мягким, рассыпчатым и очень сытным. Приятного аппетита!