Рецепт черноплодной наливки из рябины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рецепты напитковСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 д 12 ч 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 214 килокалорийГустая наливка рубинового цвета с красивым оттенком. Это вкусная наливка черноплодка легко заменяется красной рябиной и наоборот. Самый древний напиток Руси – наливка. Технология приготовления отработана веками. Потому вам будет легко приспособиться к этому кулинарному рецепту. Сырье для наливки будет самым натуральным, а потому абсолютно безвредным. Вы замечали, что птицы начинают употреблять рябину в качестве еды только тогда, когда пройдут первые заморозки? А все потому, что после первого морозца ягоды становятся слаще и ароматнее. Вот и мы с вами будем заготавливать рябину поздней осенью. Ингредиенты на 15 порцийВодка 1.5 лЧерноплодная рябина (2/2, банки плодов черноплодной рябины (можете брать красную рябину)) 200 грСахар по вкусуРецепт пошагового приготовленияСобираем гроздья рябины, осматриваем их, сортируем, удаляем посторонние примеси в виде листочков и палочек. Промываем красную рябину. Расстелем на столе чистое полотенце и высыплем на него ягоды. Подождем, пока ягоды рябины обсохнут.Для следующего этапа нам понадобится духовой шкаф.Нагреем духовку, выложим на сухой противень рябину в один слой и отправим немного запечься. Температура должна быть невысокой, а ягоды должны стать просто мягкими.Для созревания наливки приготовим тару. Это может быть обычная трехлитровая банка или специальная большая бутыль.Тару заполним на 2/2, размягченной рябиной, остальное пространство будет занимать водка, залитая доверху.Настаивается наливка в темном месте, до приобретения цвета темного янтаря. Должно пройти около 3 месяцев. Готовую наливку сливают и добавляют сахар на свое усмотрение. Наливка из рябины украсит любой праздник.