Рецепт сиропа "Кока-кола" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты, СиропСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Американская кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 67 килокалорийПочти каждый, кто пробовал Кока-колу, задумывался о том, из чего всё-таки сделан этот популярный напиток. Название уже давно не имеет ничего общего с составом этого лимонада. Но попробовать стоит! Сейчас с вами вместе узнаем, как приготовить сироп Кока-кола. Основой, естественно, будут сахар и цитрусовые. Также не забудем добавить кофе. Именно он сделает вкус более близким к оригиналу. Эту заготовку стоит разбавлять газированной водой или минеральной, не солёной. И обязательно добавлять кусочек льда. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииВода кипячёная — 1 ЛитрСахар — 300 ГраммЛимон — 1 ШтукаЛайм — 1 ШтукаАпельсин — 2 ШтукиКорица — 3 Штуки (палочки)Кофе натуральный — 2 Ст. ложкиКориандр — 2 Чайных ложкиМускатный орех молотый — 0,25 Чайных ложкиВанильная эссенция — 0,5 Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияВ глубокую кастрюлю влейте столовую ложку воды и всыпьте 5 ст. ложек сахара. Поставьте на медленный огонь, варите, помешивая.Сахар должен окраситься в тёмно - коричневый цвет. Должны появиться пузырьки, после этого сразу влейте один стакан горячей воды.Прокипятите эту смесь на сильном огне в течение 20 секунд, а после сразу выключайте.Очень хорошо промойте все цитрусовые. Аккуратно снимите с них цедру тонким слоем.Из цитрусовых выдавите сок, не задевая белую шкурку.Цедру, корицу, кориандр, оставшийся сахар, мускатный орех залейте литром кипячёной воды. Прокипятите смесь в течение 1 минуты.Теперь в эту смесь влейте коричневую жидкость для цвета из первых шагов, цитрусовый сок, ванильную эссенцию и кофе.Сироп настаивайте в холодильнике минимум 4 часа. Затем процедите — и можете разбавлять. Приятной дегустации!