Копченая курица с мочеными яблоками

Рецепт копченой курицы с мочеными яблоками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Встреча с друзьями, Новый год, Романтический ужин, Фуршет

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 236 килокалорий

Наш давний друг Игорь, который придумал это великолепное сочетание: хрустящих сочных моченых яблок и пахнущей дымком птицы – делал такую закуску исключительно у себя на даче, и птицу коптил всегда сам. Но даже если у вас нет своей коптильни – не расстраивайтесь, качественный покупной вариант тоже работает. Хотя коптильня все-таки не помешает.

Ингредиенты на 10 порций

• 1 копченая курица весом 800 г – 1 кг
• 4 крупных моченых яблока
• 1 стакан яблочного сока
• 3 ст. л. кальвадоса

Рецепт пошагового приготовления

1. Влейте яблочный сок с кальвадосом в сотейник, выпарьте на сильном огне наполовину, слегка остудите.
2. Снимите мясо с костей, нарежьте крупными кубиками. Положите эти кубики в сотейник с выпаренным соком и встряхните несколько раз, чтобы все куски оказались покрыты соком. Полностью остудите.
3. Яблоки разрежьте на четвертинки и очистите от сердцевины. Мякоть нарежьте кубиками того же размера, что и птицу.
4. Наколите на шпажки поочередно по 2 куска птицы и яблока, подавайте немедленно.

Хозяйке на заметку

В этой закуске курицу может заменить любая копченая птица: индейка, куропатка, утка, фазан, гусь

 

Обалденный рецептик копченой курицы с мочеными яблоками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

 

мммммммм, вкусняга какая!