Рецепт цветной капусты с луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 34 килокалорийЕсли вы готовите для ребенка, то лучше заменить белокачанную капусту на цветную или брокколи. С рисом, морковью и луком цветная капуста сочетается идеально. Приготовив цветную капусту с луком и рисом на растительном масле, это блюдо получится абсолютно постным и очень вкусным. Даже дети с удовольствием кушают цветную капусту в таком виде, а для взрослых это отличный способ подкрепиться полезным блюдом. Интересный факт - цветная капуста, приготовленная с луком, напоминает вкус жареных грибов. Количество порций: 2-4 Ингредиенты на 2 порцииЦветная капуста — 300 ГраммРис — 100 ГраммЛук — 1 ШтукМорковь — 1 ШтукСоль и специи — По вкусуРастительное масло — По вкусу (для жарки)Рецепт пошагового приготовленияПеред обжаркой овощей нам нужно отварить рис. Для этого блюда лучше брать длиннозернистый рис и отваривать его до полуготовности.Пока варится рис, параллельно отвариваем немного соцветия цветной капусты. В подсоленную воду отправьте соцветия и отварите их около 3 минут. После этого откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.Теперь нужно обжарить лук и морковь на сливочном или растительном масле (по вашему вкусу).Морковь нужно натереть на средней терке и обжарить вместе с луком. В середине жарки отправьте к овощам цветную капусту, а в самом конце отваренный рис.Жарим на слабом огне, постоянно помешивая. Соцветия цветной капусты лучше нарезать.Подается цветная капуста с луком в горячем и даже в холодном виде. Приятного аппетита!
Готовила вчера цветной капусты с луком по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!