Рецепт неаполитанского торта с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 87 килокалорийРецепт приготовления многослойного торта с вареньем, цедрой цитрусовых и поджаренных миндалем. Этот насыщенный вкусом торт займет заслуженное месс о на любом празднике. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийсахара — 1 1/1, Чашкиваренья — 1 1/1, Чашкиванили — 1/1, Штукисоль — - По вкусулимонного сока — 1/1, Ст. ложкиминдаля — 1,25 Стаканапшеничной муки — 3 Стаканасливочного масла — 1 Стаканлимон — 1 Штукаапельсин — 1 Штукаяичных желтка — 4 Штукиминдального экстракта — 1/1, Чайных ложкиапельсиновой воды — 1 Чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияСделать начинку. Поместить 1/1, чашки сахара в небольшую кастрюлю. Готовить на сильном огне, не перемешивая, пока весь сахар не превратится в карамель. Уменьшить огонь и добавить варенье, ваниль, бобов и семян, 1 столовую ложку воды, щепотку соли и лимонный сок. Карамель будет сильно пузыриться. Варить, помешивая, до тех пор, пока карамель не растворится в варенье. Снять с огня и остудить. Карамель может быть приготовлена за день заранее.Сделать тесто. В кухонном комбайне измельчить 1 стакан миндаля с 2 столовыми ложками муки. С помощью электрического миксера, взбить сливочное масло, оставшийся сахар, 1/1, чайной ложки соли и цедру, около 5 минут. Смешать с измельченным миндалем. Добавить яичные желтки, по одному за раз, а затем добавить экстракт миндаля и апельсиновую воду. Взбить. Добавить муку и перемешать.Разделить тесто на шесть равных частей. Поместить каждую мяч между двумя листами полиэтилена и раскатать в круг диаметром 20 см. Охладить коржи в холодильнике 2 часа или заморозить в течение 30 минут.Разогреть духовку до 190 градусов. Удалить полиэтилен с теста, выложить на противень, выстеленный пергаментом, и выпекать до золотистого цвета, около 15 минут. Тщательно следите за временем выпечки, чтобы края коржей не потемнели. Дать остыть на решетке. Повторить с оставшимися коржами.Выложить один корж на большое блюдо. Смазать 3-4 ложками начинки, равномерно распространяя ее по поверхности. Накрыть вторым коржом и снова смазать начинкой, повторяя до конца. Нанести тонкий слой начинки сверху и посыпать нарезанным миндалем.Пирог можно подавать сразу же, но он будет еще вкуснее, если плотно завернуть его и подавать спустя 1-2 дня.
Доброго! Сегодня приготовила неаполитанский торт по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.