Рецепт крем-супа из стручковой фасоли с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 122 килокалорийТакие рецепты, как этот суп, являются настоящей палочкой-выручалочкой любой хозяйки, ведь для приготовления нужны минимум ингредиентов и времени. Ингредиенты на 5 порцийЗеленая фасоль 750 гОвощной бульон 700 млЧеснок 3 зубчикаЛук - шалот 1 шт.Петрушка несколько веточекСоль, перец по вкусуМускатный орех по вкусуСметана 400 гРецепт пошагового приготовленияЧеснок и лук - шалот очистить, произвольно нарезать, выложить в кастрюлю, залить 100 миллилитрами бульона и варить на сильном огне 5 минут.Далее добавить зеленую фасоль и готовить 3 минуты, после чего влить оставшийся бульон, уменьшить огонь и варить 10 минут после закипания.Измельчить суп в блендере, добавив 300 граммов сметаны. Посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом.Подавать суп горячим, украсив петрушкой и оставшейся сметаной.