Рецепт рассольника рыбного с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 220 килокалорийПростой пошаговый рецепт рассольника рыбного русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 220 килокалорий. Ингредиенты на 1 порция100 г перловой крупы2 соленых огурца1 судак весом 400–500 г1 корень петрушки2 ст. л. рубленой зелени укропа1 ст. л. растительногоморковь – 1 шт1 лук - порейсольРецепт пошагового приготовленияПодготовленную рыбу выложить в кастрюлю, залить 2 л воды и варить 30 мин. Бульон процедить, мясо рыбы отделить от костей. Белую часть порея, морковь и корень петрушки очистить и вымыть. Лук нарезать кольцами, морковь и петрушку соломкой.Овощи обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить очищенные и натертые на крупной терке огурцы, тушить 4–5 мин.Перловую крупу залить 0,5 л кипящей воды. Варить 15 мин., затем отвар слить. Отваренную крупу выложить в кастрюлю с кипящим рыбным бульоном, добавить содержимое сковороды и варить 15 мин. Посолить, поперчить, добавить кусочки рыбы и готовить еще 3–4 мин. При подаче посыпать рубленым укропом.
@Eoeekefo, умничка! Какой аппетитный рецептик рассольника рыбного сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Рассольник рыбный по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию