Рецепт пирога с капустой и колбасками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 170 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога с капустой и колбасками авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 170 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийКуриное яйцо 2 шт.Кефир 2,5% жирности 250 мл.Сметана 2 ст. ложкМайонез 2 ст. ложкМука пшеничная 250 г.Разрыхлитель теста 1 упак.Капуста белокочанная 0.5 шт.Охотничьи колбаски 3 шт.Лук репчатый 2 шт.Растительное масло 5 мл.Поваренная соль 0.5 ч. ложкПерец черный молотый 2 г.Рецепт пошагового приготовленияПодготовим, для начала, продукты которые нам понадобятся для теста и начинки нашего пирога. Для этого необходимо: яйца, кефир, сметана, майонез, мука, разрыхлитель, капуста, репчатый лук, охотничьи колбаски и немного растительного масла для жарки. Мне нравится это тесто потому что оно очень легко готовится и только подчеркивает вкус любой начинки. В этот раз я решила приготовить с капустой и охотничьими колбасками.Итак, сначала приготовим тесто для пирога. Для этого берем яйца и разбиваем их в миску и тщательно взбиваем их миксером. Можно это делать также и венчиком, тесто получается не слишком густым.Добавляем ко взбитым яйцам кефир, опять взбиваем.Теперь добавляем сметану и майонез и снова взбиваем. Аккуратно всыпаем муку и разрыхлитель, и как вы догадались, опять взбиваем до однородной массы.Тесто готово. Отставляем его в сторонку и готовим нашу начинку.Берем капусту и меленько ее шинкуем, длинные кусочки режем на несколько частей, будет намного приятнее и удобнее кушать пирог когда капуста будет мелко нарезана.Чистим лук и также мелко его кромсаем. Также нарезаем охотничьи колбаски.Берем сковородку, наливаем в нее немного растительного масла и ставим на средний огонек. Сперва хорошенько жарим лучок.Когда он становится прозрачным добавляем капусту. Солим и перчим, можно также добавить какие - нибудь ваши любимые специи. Под сковородкой делаем маленький огонек и тушим нашу капусту.Когда капуста уже почти готова добавляем к ней нарезанные колбаски и тушим еще минут пять периодически помешивая. После того как начинка готова, оставляем ее в сторонку и даем ей остыть.Теперь берем форму для выпечки, застилаем ее пергаментной бумагой и смазываем маргарином, ну или сливочным маслом. В форму аккуратно вливаем половину теста и ложечкой равномерно распределяем по форме.Выкладываем начинку.На начинку сверху выливаем оставшуюся половину теста. Распределяем ложечкой. Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим в нее наш пирог на 40-45 минут.Готовность теста проверяем спичкой или зубочисткой. Готовый пирог слегка смазать сливочным маслом и можно подавать к столу.