Рецепт грибов под соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 261 килокалорийОбычно грибы просто готовят в сметане. Я предлагаю сделать соус из плавленого сырка. Сырок полностью растапливается в соусе, а когда блюдо слегка остывает — помогает сделать соус более густым. Данное блюдо — на вкус аналог жульена, но готовится на плите и не имеет мясной составляющей, хотя сюда можно добавить готовое отварное мясо птицы. Будет сытнее и вкуснее. Количество порций: 10 Ингредиенты на 10 порцийШампиньоны — 200 ГраммРепчатый лук — 2 ШтукиПлавленый сыр — 2 Штуки (2 кубика)Растительное масло — 50 МиллилитровМолоко — 150 МиллилитровСоль, специи — По вкусуРецепт пошагового приготовленияШампиньоны нарезаем небольшими кусочками.Репчатый лук — полукольцами.На растительном масле обжариваем лук.Добавляем грибы, тушим все вместе.Влейте молоко. Уменьшите огонь. Плавленый сыр нарезаем мелкими кубиками. Закиньте их в кипящее молоко, хорошо перемешайте. Я для этого использую вилку: так легче развести сыр в молоке. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. Дайте соусу стать однородным — и выключайте.Подайте к столу. По вкусу такое блюдо напоминает грибной соус или что - то а - ля жульен.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать грибы под соусом, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
сегодня первый раз готовила грибы под соусом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Вкуснятина, обожаю грибы под соусом Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Gneogpidu