Рецепт куриных крыльев с чаем Пуэр с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 172 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриных крыльев с чаем Пуэр домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 172 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийбадьян – 2 звездочкиимбирь – 3 пластинычай Пуэр – 1,5 ст. л.масло кунжутное – 1-2 ст. л.курица (крылья) – 600 глук зеленый (перья) – 2 шт.перец сычуаньский – 0,5 ч. л.Для соусасоус соевый – 0,33 стаканаДля соусавода – 1,5 стаканавино белое – 3 ст. л.сахар – 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияКрылышки вымыть, разрубить по суставам (самый кончик можно выбросить, но китайцы готовят из них салаты и прочие деликатесы).В сковороду вок налить кунжутное масло, добавить имбирь, лук, бадьян, сычуаньский перец, корицу и Пуэр. Пару секунд обжарить специи, потом влить составляющие соуса. Прокипятить в течение 15 минут.Добавить крылышки и варить их в кипящем соусе еще 15 минут.Выключить огонь и оставить крылышки пропитываться соусом на 4 часа. Потом вынуть их из соуса и обжарить в небольшом количестве масла до образования корочки. Либо поставить крылышки с соусом в духовку на 20 минут.