Маринад для говядины

Рецепт маринада для говядины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Маринование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 д 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 266 килокалорий

С этим маринадом мясо будет оставаться сочным и нежным!

Ингредиенты на 1 порция

• Говядина 1 кг
• Для маринада:
• Лимонный сок 100 зубч.
• Орегано 2 стак. (200 мл)
• Соль 0.5 чайн. л.
• Перец черный молотый 0.5 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо становится более вкусным и нежным, если предварительно его замариновать. Существует множество способов сделать это. Для себя я открыла замечательный рецепт маринада в средиземноморском стиле. Готовится быстро и легко, а мясо получается очень вкусным и красивым.
2. Чтобы приготовить маринад нужно смешать винный уксус, лимонный сок, специи, выдавленный чеснок и соль. Далее, взбивая смесь, постепенно добавьте оливковое масло. Полученную массу охладите в холодильнике в закрытой емкости. Говядину, нарезанную на стейки, залейте охлажденным маринадом. Лучше оставить мясо мариноваться на сутки. Готовьте стейки на гриле. Для образования румяной корочки смазывайте мясо маринадом последние 10 минут приготовления.

Хозяйке на заметку

Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.
Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.
В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.
Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не пок...
Не нагревайте до кипения соус, в который добавлено сливочное масло. Это нарушает его структуру.
Чтобы при добавлении в горячий соус или подливки сметана не свернулась, в нее можно добавить чуть-чуть молока.
Чтобы в мучном соусе не образовывалось комочков, разводите муку в подсоленной воде.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик маринада для говядины

 

Вкуснятина, обожаю маринад для говядины
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Зина_А