Венгерские клецки нокедли

Рецепт венгерских клецек нокедли с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 187 килокалорий

Венгерские клецки нокедли натертые на терке.
Нокедли – блюдо венгерской кухни. Если нокедли заправить маслом, они вкусные и сами по себе. Но обычно их подают к гуляшу или куриному паприкашу, а также добавляют в суп.
Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• муки — 2 Стакана
• соли — 1 Чайная ложка
• яйца — 4 Штуки
• воды — 2 Стакана

Рецепт пошагового приготовления

1. Поставить большую кастрюлю воды на огонь и вскипятить. Добавить 1 ч. л. соли и 1 ст. л. растительного масла. В большой посудине смешать 2 стакана муки и 1 ч. л. соли. Добавить 4 яйца. Добавить 2 стакана воды и замесить жидкое тесто. Не следует мешать тесто до однородности. Комочки должны остаться. По структуре оно должно напоминать домашний творог. Дайте тесту постоять, пока закипит вода. Тесто готовить в три захода.
2. Расположить терку для лапши над кастрюлей. Если у Вас нету терки для лапши, можете воспользоваться ситом. Достать треть теста из посудины и расположить ее в терке. Натереть треть теста на терке с помощью деревянной лопатки.
3. После того как клецки всплывут, подождите минуту, затем проверьте готовность.
4. С помощью сита, смазанного растительным маслом, достаньте нокедли из воды. Нокедли можно подавать как самостоятельный гарнир или в супе.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Мы тоже недавно первый раз делали венгерские клецки нокедли. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем