Рецепт индейки с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Интернациональная кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 148 килокалорийПростой пошаговый рецепт индейки с грибами интернациональной кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 148 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииГрудка индейки 2 шт.Шампиньоны 300 г.Мука пшеничная 1 ст. ложкОливковое масло по вкусуРастительное масло по вкусуТимьян сушеный по вкусуПерец красный молотый по вкусуЧеснок 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияИндейка с грибами - филе, обжаренное на оливковом масле, с острыми специями, к которому подается грибной соус. Это блюдо - хорошая замена надоевшей куриной грудке. Попробуйте и вы приготовить эту нежнейшую индейку!Вначале приготовим соус. Порежьте грибы в произвольной форме.Обжарьте их на растительном масле до уменьшения грибов в размере и выделения сока. В этом соке смешайте одну столовую ложку муки. Когда разобьются все комочки, добавьте немного воды, посолите и поперчите. Для запаха добавьте зубчик чеснока в соус, накройте крышкой и оставьте его до приготовления индейки.Теперь примемся за филе. Разогрейте оливковое масло на сковороде. Многие говорят, что на оливковом масле жарить нельзя, но поверьте, такого аромата индейке растительное масло никогда не даст. Положите филе на разогретую сковороду, посолите с одной стороны, добавьте тимьян и острый перец. Советую вооружиться крышкой, так как масло будет разлетаться во все стороны.Через минут пять, переверните филе и повторите процедуру с солью и приправами.Филе не нужно зажаривать до плотной корки - хватает всего по пять - семь минут на умеренном огне. Так индейка сохранит все свои соки и не будет сухой. Приятного аппетита!