Рецепт курицы Катрионы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из курицыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 84 килокалорийОт одного вида этой курочки текут слюнки! Ингредиенты на 6 порцийКуриные грудки 4 шт.Оливковое масло 2 стол. л.Картошка 3 шт.Морковь 1 шт.Репа 1 шт.Кабачки (цуккини) 3 шт.Сельдерей (2 стебля) 10 грПастернак 20 грЧеснок 1 зубч.Перец чили (молотый) 1 чайн. л.Карри 1 чайн. л.Розмарин 2 грГорчица (зерна) 1 чайн. л.Сметана 4 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияГоворят, что этот кулинарный рецепт привезли в Шотландию из - за границы. Потому что обычная шотландская еда не имеет в своем составе столько специй. Мы не знаем, кем или чем была эта Катриона, Но рецепт с ее подачи оказался хорошим и прижился в Шотландии.Немного обжариваем кусочки куриной грудки в масле. Нарезаем не слишком мелкими кусочками картофель, морковь и цуккини кружочками, репу кубиками. Мелко режем сельдерей и пастернак. Укладываем их в большую форму для запекания, а сверху кладем кусочки жареной курицы. Посыпаем перцем чили и карри, и добавляем веточку розмарина. Все это сверху заливаем небольшим количеством оливкового масла и ставим в духовку. Запекать следует в течение 30 минут. Потом вынимаем курицу и закрываем крышкой, чтобы она не остыла. Овощи выкладываем тоже. В сок, образовавшийся при запекании добавляем сметану и горчицу. Все перемешиваем и доводим до кипения.Кладем на тарелку кусочки курицы. Рядом гарнир из овощей. И заливаем все сверху сметанным соусом.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Vaceysydi ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.