Рецепт жареного куриного филе с соусом из красной смородины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Закуски из птицыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На праздник, На скорую рукуВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 137 килокалорийПростейшее блюдо - жареное куриное филе с соусом из красной смородины готовится буквально за 15 минут. Очень ароматный и вкусный соус прекрасно дополняет обжаренное куриное мясо. Необычайно вкусно! Ингредиенты на 6 порцийФиле куриное — 400 гСоль, черный молотый перец (по вкусу)Масло растительное (для жарки)Для соуса:Красная смородина — 3 ст. л.Сахар — 1,5 ст. л.Вода — 1-1,5 ст. л.Смесь перцев, паприка, корица, куркума (по щепотке)Соль (по вкусу)Кориандр, хмели - сунели (по щепотке)Рецепт пошагового приготовленияЯгоды красной смородины освободить от веточек, помыть и обсушить.Всыпать сахар и помять руками или толкушкой, чтобы смородина выделила сок.Влить немного водички и поставить посуду со смородиной на огонь. Довести до кипения. Добавить все специи и соль по вкусу. Кипятить смородину на самом слабом огне 3-5 минут.После этого соус протереть через мелкое сито. Остудить. Соус готов!Куриное филе порезать тонкими пластинами. Посолить и капельку поперчить.Обжарить куриное филе на растительном масле до румяной корочки на довольно сильном огне (на это уйдет минут 5).Выложить курицу на тарелку, полить приготовленным смородиновым соусом и подать к столу. Невероятно вкусно и ароматно! Приятного аппетита!
@АллаК, рецепт жареного куриного филе с соусом из красной смородины ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!