Рецепт куриного фрикасе с шалфеем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 27 килокалорийРецепт приготовления фрикасе из курицы и овощей в белом вине. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциирис — 250 Граммкуриная грудка — 500 Граммсоль — 1 По вкусуперец — 1 По вкусукукурузный крахмал — 1 Чайная ложкаогурцы — 150 Граммсливочное масло — 1 Ст. ложкакуриный бульон — 250 Миллилитровбелое вино — 50 Миллилитровветчина сырая — 80 Граммлистья шалфея — 2 Штукивзбитые сливки — 100 Миллилитровмолотый мускатный орех — 1 По вкусуРецепт пошагового приготовленияОтварить рис в кипящей подсоленной воде (рис в пакетиках - 10 минут). Хорошенько промыть курицу, подсушить, нарезать средними кубиками, приправить перцем и посолить, обвалять в крахмале. Затем тщательно промыть огурцы, порезать кубиками. Куриную грудку обжарить в масле, через несколько минут добавить огурцы, залить бульон и белое вино, варить в течении 5 минут.Порезать листья шалфея на небольшие полоски. Добавить в фрикасе кусочки бекона, шалфея и влить сливки, приправить специями по вкусу. Подавать с отварным рисом и светлым соусом в отдельной миске. Приятного аппетита!