Куриный шницель с овощным рагу

Рецепт куриного шницеля с овощным рагу с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Технология приготовления: Панировка
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 99 килокалорий

Куриный шницель с овощным рагу – отличное блюдо для вкусного ужина. Шеф-повар кулинарного проекта «Дома вкуснее» поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом. Готовьте с любовью!

Ингредиенты на 3 порции

• филе куриное 400 г
• яйца куриные 2 шт.
• сухари панировочные 150 г
• фасоль стручковая 200 г
• шампиньоны 200 г
• чеснок 2-3 зубчика
• перец болгарский 1 шт.
• орегано по вкусу
• масло кунжутное по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить ингредиенты.
2. Разогреть духовку на 180 градусов.
3. Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
4. Если куски большие, можно разрезать их пополам, а если небольшие – оставить как есть.
5. Каждый кусочек курицы отбить молотком через пищевую пленку до толщины примерно 1 см.
6. Обмакнуть каждый шницель в яичную смесь (яйца, взбитые венчиком с солью и перцем), затем запанировать в сухарях.
7. Выложить на смазанную подсолнечным маслом форму для запекания или противень и отправить в разогретую духовку на 7-8 минут.
8. Пока запекается курица, приготовить гарнир.
9. Перец вымыть, очистить от внутренностей и нарезать соломкой толщиной около 0,5 см.
10. Шампиньоны зачистить и нарезать дольками.
11. Чеснок очистить и измельчить давилкой.
12. Выложить грибы и перец на раскаленную с маслом сковороду.
13. Обжаривать на сильном огне, помешивая, 2-3 минуты.
14. Добавить фасоль и чеснок, обжаривать еще 5-7 минут на сильном огне.
15. Перед концом жарки – секунд за 20 – влить в сковороду кунжутное масло (добавлять аккуратно, по вкусу), перемешать, прогреть, добавить соль и орегано.
16. Готовые шницели подавать с гарниром.
17. Приятного аппетита! См.
18. также рецепт «Куриное филе с овощным рататуем».

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Готовила вчера куриного шницеля с овощным рагу по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

@Holeuvk, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить куриный шницель с овощным рагу по этому простому рецептику.

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту куриного шницеля с овощным рагу... Но потом, попробовал - весьма вкусно!