Рецепт шашлыка замороженного с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 д 15 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 123 килокалорийЗамороженный шашлык может храниться долго, не теряя вкусовых качеств полезный рецепт В летний зной приятней всего готовить возле мангала в вечернее время. Но как же быть, если вы на природе с самого утра и маринованное мясо может испортиться? Есть вариант с автомобильным холодильником, термосумкой или консервантами. Но есть более простой и доступный способ. Это - замороженный шашлык. Ингредиенты на 5 порцийБаранина (можно свинина) 1 кгЛук 3 шт.Лимоны (можно винный уксус или сметана) 3 шт.Соль по вкусуПерец по вкусуЛавровый лист 1 шт.Горчица 2 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияПодготавливаем мясо к приготовлению как обычно. Режем, солим, перчим, смачиваем лимонным соком (винным уксусом, кефиром или сметаной), перемешиваем с луком, порезанным кольцами. Заворачиваем в несколько слоев фольги и замораживаем в течении суток. На вылазку везем в пластиковой посуде. Замороженное мясо, по мере разморозки будет мариноваться и к вечеру у вас будет промаринованное мясо, а если день был не очень жарким, то оно будет еще прохладным. При таком способе не стоит переживать о сохранности ваших продуктов. Появляется некоторая мобильность в отношении шашлыка. Имея в морозилке приготовленный брикет, можно в любой момент выдвигаться на шашлык. Однократно замороженный шашлык не следует повторно замораживать, иначе он может потерять вкусовые качества и несколько утратить пищевую ценность
Мы тоже недавно первый раз делали шашлык замороженный. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем