Рецепт террина из телятины с грибами и беконом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 639 килокалорийПростой пошаговый рецепт террина из телятины с грибами и беконом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 639 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииШампиньоны 200 гТелячий фарш 500 гРепчатый лук 2 штукиБекон 100 гПанировочные сухари 50 гСливки 20% - ные 100 гЯйцо куриное 1 штукаРастительное масло 1 столовая ложкаМолотый черный перец по вкусуСушеный тимьян по вкусуСушеный розмарин по вкусуСушеный базилик по вкусуРецепт пошагового приготовленияОбжарить мелко нарезанный лук на растительном масле, добавить грибы, нарезанные тонкими пластинками, жарить минут 5 на сильном огне, постоянно перемешивая.Сухари замочить в сливках или молоке, добавить их в фарш, добавить яйцо, специи и соль, сильно измельчить фарш блендером или долго мешать руками, чтобы была консистенция теста.Добавить в фарш обжаренные грибы и нарезанный укроп, хорошо перемешать.Форму выстелить полосками бекона, чтобы они немного заходили друг на друга.Уложить фарш, хорошо его утрамбовывая, слегка похлопывая, чтобы не было пустот.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.Затем достать форму с террином, аккуратно слить жир, выложить террин на противень беконом вверх и запекать при 200 градусах еще 5 минут.Подавать охлажденным, но очень трудно удержаться.
Рецепт террина из телятины с грибами и беконом понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
Террин из телятины с грибами и беконом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.