Рецепт теплого салата из фасоли с луком и морковью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Овощные салатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, ВегетарианскиеВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 110 килокалорийЯ люблю салаты из фасоли и этот один из моих любимых. Теплый салат даже может стать самостоятельным блюдом, т.к. он очень сытный и очень вкусный! Ингредиенты на 5 порцийфасоль (сухая) — 200 гморковь (крупная) — 2 штлук репчатый — 2 шттоматный соус (или томатная паста) — 2 ст. л.соевый соус — 1 ст. л.соль и специи (по вкусу)зеленый лук (перья) — 4-5 штрастительное масло (для жарки)вода — 100 млРецепт пошагового приготовленияФасоль промываем и замачиваем на ночь. Утром сливаем воду, заливаем чистой водой, добавляем соль и ставим на огонь, отвариваем фасоль до полно готовности, но не развариваем!Пока вариться фасоль нужно почистить морковь и репчатый лук.Затем морковь натираем на терке для корейских салатов, а лук нарезаем тонкими полукольцами.В сковороду наливаем растительное масло (примерно 3 ст.ложки) и слегка обжариваем лук с морковью, до мягкости.Добавляем соль и специи по вкусу, я добавляла черный и жгучий красный перец.Затем добавляем соевый соус и томатную пасту или соус.Все перемешиваем и добавляем воду.Убавляем огонь до минимума и тушим овощи еще минуты три. Готовую фасоль откидываем на дуршлаг и отправляем в сковороду, в которой тушатся овощи.Перемешиваем и тушим пару минут, чтобы фасоль пропиталась соусом. Готовый салат перекладываем в салатник и посыпаем мелко порезанным зеленым луком. Приятного вам аппетита!
Теплый салат из фасоли с луком и морковью готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали теплый салат из фасоли с луком и морковью. Спасибо за рецепт!