Рецепт куриной печени в сметане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 152 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриной печени в сметане домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 152 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКуриная печень 1 кг.Лук репчатый 3 шт.Сметана 15% жирности 200 мл.Подсолнечное масло 50 мл.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияКуриная печень хоть и считается субпродуктом, но в нашей семье ей принадлежит особая роль. Она готовится очень быстро, а тушенная в сметане приобретает особый нежный вкус. Куриная печень – полезнейший продукт, она богата белками, в ней содержится такой важный элемент как железо, в котором так нуждается наш организм. Итак, печень нужно выбирать нежного розового цвета. Выкладываем куриную печень на дуршлаг, промываем под сильной струей холодной воды. Даем ей просохнуть. Сковороду разогреваем, наливаем растительное масло и выкладываем на нее печень. Обжариваем на среднем огне в течении 10 минут. Добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем.Очищаем 3 средних луковицы и нарезаем их полукольцами. Лук отправляем к печени.Хорошо перемешиваем и жарим на слабом огне в течении 5 минут.Добавляем сметану, хорошо перемешиваем и тушим под крышкой еще 5 минут. Выключаем огонь, но крышку не открываем – даем печени протомиться в сковороде минут 10. Теперь блюдо готово – приятного аппетита и крепкого здоровья!!!