Рецепт морковно-яблочного пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф, кухонный комбайнПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, ПолдникВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 246 килокалорийУдивительно вкусный пирог с сочным фруктово-миндальным тестом. Ингредиенты на 12 порцийлимонный сок – 2 ст. л.джем (лучше абрикосовый, но у меня из красной смородины) – 50 гяблоки – 500 гсахарная пудра для посыпкияблоко – 1 шт.морковь – 200 гяйца – 4 шт.сливочное масло комн. темп. – 100 гсахар – 100 гмука – 100 гминдаль – 100 гразрыхлитель – 1/1, ч. л.корица – 1/1, ч. л.Рецепт пошагового приготовленияЯблоко и морковь натереть на терке.Отделить белки от желтков. Взбить масло, добавить желтки. Размолоть в кофемолке или блендере миндаль с половиной сахара в импульсном режиме. Просеять муку с разрыхлителем, добавить молотый миндаль, добавить сухую смесь в масляную. Туда же выложить морковь с яблоком. Взбить белки с оставшимся сахаром. Аккуратно вмешать их в тесто.Смазать маслом форму ок. 22-24 см. Яблоки вымыть, очистить, вырезать середину и нарезать тонкими ломтями на слайсере. Сбрызнуть лим. соком, чтоб не потемнели. (Полезный совет: если у вас нет лимонного сока, то сделайте слабый солевой раствор и поместите резные яблоки ненадолго в него — они не потемнеют, солеными тоже не станут). Выложить дольки произвольно на тесто.Нагреть духовку до 180 С.Поставить в духовку примерно на 50-60 минут — проверить лучинкой.Достать готовый пирог, смазать верх нагретым джемом кисточкой.Остудить, вынуть из формы.Посыпать верх пудрой.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
какой интересный рецепт морковна-яблочного пирог и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!