Рецепт отбивных из свинины в тесте с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 193 килокалорийИдеальный рецепт свинины для полноценного ужина всей семьей! Это не просто свиная отбивная, а полноценный ужин! Хлеб не нужен, его легко заменит тонкое поджаристое тесто. Гарнир не нужен, им послужит начинка. Ну, а сочная и нежная отбивная свинина очень порадует Вас. Это блюдо крайне сытное, но при этом не тяжелое! Ингредиенты на 4 порцииМясо любое (можно свинину, можно курятину) 400 грМука 300 грВода (кипяток) 300 млШпинат 200 грРастительное масло (+ для обжарки) 2 стол. л.Яйца 1 шт.Твёрдый сыр 150 грГорчица 1 чайн. л.Сметана 1 стол. л.Соль по вкусуПерец по вкусуРецепт пошагового приготовленияГотовим тесто, строго соблюдая пропорции.Добавляем растительное масло (2 ст. л) в воду, даем закипеть.В глубокую миску всыпаем 300 граммов муки, в нее выливаем кипяток, вымешивая ложкой тесто. После месим тесто руками, когда оно чуть остынет.Готовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке.Перемешиваем его с яйцом, шпинатом, горчицей, сметаной.Свинину режем тонкими кусочками и отбиваем каждый.Перчим и солим мясо.Делим тесто на восемь частей, каждую раскатываем тонко.Кладем на тесто отбитую свинину, поверх начинку, накрываем вторым пластом, лишнее срезаем. По краям теста проходимся вилкой.Обжариваем полученные отбивные из свинины в тесте до румяной корочки с обеих сторон на медленном огне.Сытный ужин готов.