Рецепт запеченой стручковой фасоли с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 101 килокалорийГотовится очень легко и быстро, что очень удобно, когда спешишь Стручковая фасоль богата витаминами и содержит большое количество белка. Помимо содержания полезных веществ, она также является низкокалорийным продуктом и легко усваивается. Ингредиенты на 4 порцииФасоль стручковая 300 грКуриные яйца 4 шт.Морковь 200 грЛук репчатый 100 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРастительное масло 2 чайн. л.Твёрдый сыр 150 грРецепт пошагового приготовленияРецепт запеченной стручковой фасоли я предлагаю использовать не только в качестве гарнира, но и рассматривать его как самостоятельное второе блюдо.Лук нарезать мелко, морковь нарезать тонкими брусочками.Лук обжарить на растительном масле до прозрачности.Добавить морковь и фасоль. Тушить под крышкой до готовности фасоли и моркови, периодически перемешивая овощи, в конце посолить и поперчить по вкусу.Сыр нарезать кубиками.Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить овощи, добавить сыр. Разбить яйца и выложить на овощи. Запекать при температуре 180 градусов около 10-15 минут (смотреть на готовность яиц). Разогревать духовку предварительно не нужно, иначе желток покроется белой пленкой.