Филе семги, запеченное в духовом шкафу с репой и спаржевой фасолью в сидровом соусе

Рецепт филе семги, запеченное в духовом шкафу с репой и спаржевой фасолью в сидровом соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 223 килокалорий

Простой пошаговый рецепт филе семги, запеченное в духовом шкафу с репой и спаржевой фасолью в сидровом соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25. Блюдо содержит всего 223 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Филе норвежской семги 600 г
• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Репа 4 штуки
• Лук - шалот 4 штуки
• Тмин по вкусу
• Спаржевая фасоль 200 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Сахар 8 столовых ложек
• Яблочный уксус 200 г
• Взбитые сливки 600 г
• Сладкосливочное масло 4 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Филе семги разделить на четыре порции, посолить, поперчить и приправить щепоткой молотого тмина.
2. На противень, смазанный жиром, уложить куски филе на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать в духовом шкафу 7-9 минут при температуре 220 оС до золотисто - коричневого цвета.
3. Для приготовления сидрового соуса сахар развести в кастрюле, добавить яблочный уксус и нарезанную кубиками репу. Дать покипеть, пока репа не начнет размягчаться, затем репу вынуть из кастрюли.
4. В сахар и яблочный уксус добавить взбитые сливки и варить до момента, когда сливки начнут загустевать. Добавить соль и перец по вкусу. Непосредственно перед подачей на стол добавить в соус отваренные кубики репы.
5. Лук - шалот слегка обжарить, стараясь не доводить до коричневого цвета. Спаржевую фасоль отваривать в сильно посоленной воде в течение 30 секунд и перед подачей на стол перемешать с луком - шалотом.
6. Готовые порции семги выложить на блюдо, лук - шалот и фасоль поместить рядом с рыбой и полить соусом.

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Филе семги, запеченное в духовом шкафу с репой и спаржевой фасолью в сидровом соусе по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

рецепт весьма кстати!

 

@Даня_Х, аппетитно - чудо!

 

Я с дочкой делаем филе семги, запеченное в духовом шкафу с репой и спаржевой фасолью в сидровом соусе. Довольно вкусно выходит

 

Здравствуйте Даня_Х!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо