Рецепт салата из кабачков с кедровыми орешками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 85 килокалорийВ этом блюде слегка поджаренные овощи великолепно сочетаются с листьями салата. Кедровые орешки придают салату сытность. Салат подходит для постного и вегетарианского стола. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порциикабачков — 300 Граммсладкий красный перец — 1 Штукарастительного масла — 200 Миллилитровсалата ромэн — 100 Граммкедрового масла — 40 Миллилитровлимонного сока — 20 Миллилитровчерного молотого перца — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкисмеси прованских трав — 1/1, Чайных ложкимеда — 10 Граммкедровых орешков — 50 ГраммРецепт пошагового приготовленияНарезать кабачки ломтиками, полукругом или четвертинками толщиной 0,5-0,7 см. Нарезать сладкий перец соломкой. Обжарить овощи в растительном масле в сковороде.Промыть салат, обсушить и нарвать руками в салатник. Добавить жареные овощи.Чтобы приготовить заправку, перемешать кедровое масло, лимонный сок, специи и мед. Взбить вилкой до однородности. Заправить салат и перемешать.Обжарить кедровые орешки на сухой сковороде до румяного цвета. Посыпать орешками салат и теплым или охлажденным.
я слабо разбираюсь в салате из кабачков с кедровыми орешками, но с этим рецептом вышло очень здорово!