Рецепт тушеного сазана с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 318 килокалорийХочу рассказать, как приготовить тушеного сазана. Вкусная рыбка, нежная, буквально тающая во рту - но при этом жирная и сытная. Словом, все в лучших традициях хорошей белой рыбы! Просто и вкусно! Рецепт приготовления тушеного сазана перед вами. Надеюсь. вам очень понравится это блюдо - так же сильно, как и мне! А как приготовить тушеного сазана - сейчас расскажу! Единственная сложность в этом блюде - хорошо очистить рыбу, что часто бывает не очень приятно. Но поверьте, эта грязная работенка того стоит - в итоге получите нежное и сытное одновременно блюдо! равнодушных не останется! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииСазан — 1 Штука (большая толстая рыба)Мука — 2-3 Ст. ложекЛук — 2 ШтукиСметана — 500 ГраммСпеции — По вкусуЛимон — 0.5 Штуки (пару ломтиков для украшения, и сок половины лимона)Вода — 0.3 Стакана (можно заменить бульоном или вином )Рецепт пошагового приготовленияРыбу делим на порционные куски, каждый кусок обваливаем в муке и обжарим со всем сторон на сильном огне до румяности.Теперь Рыбу достаем, а на дно сковороды выкладываем лук (масло я рекомендую сменить, или вообще тушить в другой сковороде), затем - обжаренную рыбу, и под крышкой на маленьком огне тушим, пока лук не станет мягким.А теперь просто обильно заливаем все сметаной, не забыв добавить специи. На маленьком огне продолжаем тушить еще 10 минут, потом вливаем лимонный сок и воду, доводим до кипения и тушим еще пять минут.Вот и все! Украшаем лимонными дольками, посыпаем зеленью и подаем к столу!