Рецепт пирога с мясом и овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 292 килокалорийЭтот пирог обязательно понравится всем членам вашей семьи. В нем прекрасно сочетаются вкусное тесто с начинкой из мяса с овощами. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийМука — 1,5 Стакана (1 столовая ложка - для начинки, остальное в тесто)Сухие дрожжи — 3 ГраммаВода — 80 МиллилитровЗеленый горошек — 100 ГраммГрибы — 100 ГраммШпинат — 100 ГраммКукуруза консервированная — 100 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаМясо — 300 Грамм (курица, свинина, телятина)Молоко — 1 СтаканСливочное масло — 1 Ст. ложкаСоль — 1 Чайная ложка (1 щепотка - в тесто, остальное по вкусу в начинку)Рецепт пошагового приготовленияЯ не встречала человека, равнодушного к домашней выпечке. Кто - то печет пироги раз в месяц, кто - то - каждые выходные. А кто - то только учится этому делу и ищет «свои» пироги. Я думаю, что пирог с мясом и овощами, приготовленный по этому рецепту, понравится многим. Тесто простое дрожжевое, начинка вкусная и сочная. Если у вас не оказалось каких - то из овощей, указанный в рецепте - не беда, замените их имеющимися у вас. Готовим.Разводим сухие дрожжи в теплой воде и оставляем в теплом месте. Когда поднимутся шапочкой, смешиваем их с водой и солью, замешиваем тесто. Тесто накрываем и ставим в теплое место для подъема.Мясо нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Убираем обжаренное мясо со сковороды в миску.Чистим лук и морковь. Нарезаем кубиками.Обжариваем лук с морковкой на масле, оставшемся после жарки мяса до прозрачности лука.Добавляем на сковороду грибы, горошек, кукурузу и измельченный шпинат, тушим минут 7-8.Приготовим заливку к начинке. На сливочном масле слегка обжариваем муку и заливаем молоком, хорошо размешиваем, чтобы не было комочков и провариваем минут 5. Солим и перчим.Тесто делим на две части - одна из них чуть побольше, и каждую тонко раскатываем.Выкладываем большую часть теста в форму, формируем бортики. Выкладываем равномерно сначала овощи, затем мясо и заливаем подготовленным соусом - заливкой.Накрываем второй частью теста, прищипываем края.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.Приятного аппетита!