Рубленые котлеты из свинины с цукини

Рецепт рубленых котлет из свинины с цукини с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Жарка, Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковорода
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 250 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рубленых котлет из свинины с цукини домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 20 мин. Блюдо содержит всего 250 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 800 г филе свиной шейки
• 1 средний цукини
• 1 средняя луковица
• 1 пучок кинзы
• оливковое масло
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. соуса терияки
• соль, свежемолотый черный перец
• рисовая или обычная мука

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарежьте луковицу очень мелко. Обжарьте лук в небольшом количестве масла на среднем огне, 5 мин., остудите
2. Если у цукини очень жесткая кожура, очистите ее, но лучше натрите цукини на крупной терке целиком. Немного посолите и оставьте на 10 мин. Кинзу мелко порубите.
3. Нарежьте свинину помельче, затем порубите тесаком или двумя тяжелыми ножами. Не пользуйтесь мясорубкой – будет совсем другой вкус.
4. Смешайте свиной фарш, жареный лук, цукини вместе с жидкостью, приправьте соевым соусом и терияки. Добавьте кинзу и черный перец, тщательно вымесите фарш руками, 5–7 мин. Поставьте в холодильник на 30 мин.
5. Смачивая руки в горячей воде, слепите из получившейся массы небольшие круглые толстенькие котлеты. Каждую котлету припудрите мукой.
6. Разогрейте духовку до 160 °С. Обжарьте котлеты на сильном огне в оливковом масле до румяной корочки с двух сторон, затем поставьте в духовку на 10 мин. Подавайте с зеленым салатом.

Хозяйке на заметку

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления

 

ajvid, отличный рецепт рубленых котлет из свинины с цукини, все ингредиенты любимые.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик рубленых котлет из свинины с цукини в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.