Быстрая засолка капусты в домашних условиях

Рецепт быстрой засолки капусты в домашних условиях с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество порций: 19 порций
• Количество калории: 225 килокалорий

Капуста — полезный овощ, который в квашеном виде таким и остаётся. В приготовленной таким образом капусте витамина С содержится больше, чем в малине и даже лимоне. Готовится она всего за сутки.
Такая быстрая засолка капусты в домашних условиях - это отличная альтернатива классическому рецепту. Готовится она сутки, а по вкусу получается такой же хрустящей и просоленной. Основной секрет - приготовление рассола.
Количество порций: 10

Ингредиенты на 19 порций

• Капуста — 3 Килограмма
• Морковь — 3 Штуки
• Соль — 3 Ст. ложки
• Лавровый лист — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Капусту шинковать следует ножом, а не на шинковке. Я иногда использую среднюю насадку на комбайне.
2. 2. Морковку шинкуем на среднего размере терке и добавляем к капусте.
3. 3. Добавляем немного сахара, все тщательно перемешиваем вручную.
4. 4. Складываем капусту с морковью в банку, добавляем лавровый лист и перец горошком (по вкусу).
5. 5. Утрамбовываем хорошо капусту рукой, отдельно готовим рассол.
6. 6. На литр теплой воды добавляем столовую ложку соли, перемешиваем и заливаем в банку, пока рассол не покроет капусту.
7. 7. Накрываем банки крышкой, оставляем их в тепле на сутки.
8. 8. Спустя сутки капуста будет готова к употреблению. Добавьте к ней растительного масла и лука (при желании), подавайте к столу как закуску к основным блюдам.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик быстрой засолки капусты в домашних условиях.
ahecoyo, спасибо!!!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик быстрой засолки капусты в домашних условиях

 

Как здорово!
Спасибо большое, ahecoyo

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить быструю засолку капусты в домашних условиях

 

Очень понравился состав быстрой засолки капусты в домашних условиях, все отлично должно сочетаться!

 

какая вкусняшка!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня