Диетическая селедка под шубой

Рецепт диетической селедки под шубой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт диетического питания
• Повод: На обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 42 килокалорий

Даже классические, знакомые с детства блюда при желании можно сделать более легкими. Примером этому может стать этот вариант, как приготовить диетическую селедку под шубой.
Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 4 порции

• Сельд малосоленая — 1 Штука
• Свекла — 1 Штука
• Морковь — 1-2 Штук
• Луковица — 1 Штука
• Картофель — 3-4 Штук
• Яйцо — 3 Штуки
• Соль — 1 Щепотка
• Зелень — 1 Щепотка
• Сметана — 350 Грамм (примерно)
• Горчица — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Главный секрет, как сделать диетическую селедку под шубой - это, конечно, убрать майонез. Именно он придает блюду особую калорийность. При этом его легко можно заменить сметаной, смешанной с горчицей. Количество последней зависит от ваших вкусовых предпочтений.
2. Итак, для начала необходимо промыть овощи, выложить их (чистить предварительно не нужно!) в кастрюлю и залить водой.
3. Отправить на огонь и варить до готовности.
4. В отдельную кастрюлю отправьте яйца, отварите их вкрутую.
5. Пока варятся овощи, можно очистить сельдь, удалить косточки и нарезать филе небольшими кубиками.
6. Выложите рыбу на дно формы или тарелки для подачи.
7. Добавьте сверху чуточку ранее приготовленного соуса.
8. Очистите лук, измельчите и выложите сверху.
9. Готовые овощи охладите, очистите и нарежьте (можно натереть на терке при желании все овощи или только свеклу с морковью, например).
10. Выложите на лук картофель, присыпьте немного солью и перцем и смажьте соусом.
11. Следом будет морковь — и снова по вкусу соус. Солить каждый слой я не рекомендую, иначе это простой рецепт диетической селедки под шубой будет не таким уж и диетическим.
12. Охлажденные и очищенные яйца разделите на белок и желток. Первый натрите на терке и выложите сверху моркови.
13. Теперь черед свеклы, которую можно чуточку подсолить и щедро смазать соусом.
14. Украсить сверху тертыми желтками и при желании зеленью по вкусу.
15. Теперь диетическая селедка под шубой в домашних условиях должна постоять в холодильнике не менее 2-3 часов, чтобы как следует пропитаться.

 

это просто очень вкусно

 

какая вкусняшка!