Курица с лимоном и оливками

Рецепт курицы с лимоном и оливками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 327 килокалорий

Рецепт приготовления сочной ароматной курицы с лимоном, оливками и тимьяном. Такую курицу можно подать как в обычный день, так и на праздник. В качестве гарнира подойдет рис, каши или картофель.
Для приготовления курицы с лимоном и оливками надо обжарить кусочки курицы, затем добавить чеснок и вино. Когда алкоголь испарится, влить бульон, сок одного лимона, добавить оливки, кружки лимона, зелень и тушить до готовности.
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Курица — 800-900 Грамм (по желанию - бедра без кости, грудки или четверти с косточкой)
• Лимоны — 2 Штуки
• Оливки без косточек — 3/3, Стакана
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Чеснок — 5 Зубчиков
• Сухое белое вино — 1/1, Стакана
• Куриный бульон — 1 Стакан (или бульонный кубик, залитый кипятком)
• Свежий тимьян, пучок — 1 Штука (в компанию можете добавить и орегано (душицу))
• Соль, перец черный — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовьте все ингредиенты. Один лимон порежьте кружочками, тимьян промойте, куолчку порубите.
2. Куриные кусочки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Посыпьте солью и перцем.
3. В толстостенной сковороде на высоком огне нагрейте масло и обжарьте кусочки курицы по 2 минуты с каждой стороны.
4. Затем к обжаренной курочки добавьте очищенные зубчики чеснока и залейте все вином. Прогрейте, пока вино не выкипит наполовину.
5. Влейте бульон, сок одного лимона. Добавьте оливки, лимон кружочками и измельченный тимьян. Если есть орегано, то также измельчите несколько веточек и добавьте в сковороду. Накройте крышкой, огонь снизьте до медленного и тушите в течение 20 минут. Если у вас курица на кости, то тушите, пока мясо не отойдет от косточки.
6. Курица с лимоном и оливками готова! Посыпьте свежей зеленью и подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту курицы с лимоном и оливками... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик курицы с лимоном и оливками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.