Рецепт солянки рыбной с кислыми яблоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, Русская кухня, СолянкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 446 килокалорийПростой пошаговый рецепт солянки рыбной с кислыми яблоками русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 32. Блюдо содержит всего 446 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииАнтоновские яблоки 3 штукиКвашеная капуста 4 стаканаСливочное масло 4 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаФиле рыбы 700 гЗелень по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЛавровый лист по вкусуРецепт пошагового приготовленияФиле любой белой рыбы (щука, судак, сиг, осетрина, карп, сазан, голавль) промойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и приправьте специями по вкусу и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до готовности.Луковицу очистите от шелухи и мелко нашинкуйте. Растопите небольшое количество сливочного масла в сковороде и спассеруйте на нем лук.Яблоки помойте, просушите, очистите, разрежьте пополам, удалите сердцевины и плодоножки. Нарежьте тонкими ломтиками.Стенки сотейника смажьте растопленным сливочным маслом. Выложите на дно половину квашеной капусты, разровняйте. Сверху выложите слой яблок (половину тех, что вы нарезали на дольки), поверх яблок — половину жареной рыбы и пассерованный лук. Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист по вкусу, сбрызните растопленным сливочным маслом. Затем так же — слоями — выложите оставшиеся ингредиенты.Разогрейте духовку до 180–200 градусов, поместите туда сотейник и запекайте до готовности.Готовую солянку подавайте, посыпав сверху зеленью и украсив маринованными грибами, маслинами или солеными огурцами.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант солянки рыбной с кислыми яблоками ещё не пробовала